Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với hành

Thời tiết mưa gió hơi sẽ lạnh mà có miếng thịt ba chỉ rang cháy cạnh béo mềm, thơm nức, kết hợp với hành lá giòn ngọt mà ăn với cơm nóng thì cứ gọi là hết nồi!

Món này cực dễ làm, quan trọng nhất là có miếng thịt ba chỉ tươi ngon. Dưới đây là cách làm cho gia đình khoảng 4 người ăn, mọi người tham khảo nhé!

**Nguyên liệu**

– 400g thịt ba chỉ
– 1 bó hành lá
– 2 tép tỏi
– 1 thìa canh nước mắm (Nước mắm nguyên chất càng thơm)
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Dầu ăn

**Cách làm**

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt ba chỉ mọi người có thể ngâm với nước muối để khửu bớt mùi của thịt sau đó rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Hành lá cũng được rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Đảo thịt:

Cho thịt đã sơ chế vào chảo rang lửa vừa đến khi vàng cạnh, ra bớt mỡ. Chảo bây giờ mọi người hay dùng chảo inox hoặc cao cấp hơn là chảo phủ titaniun có thể rang được trên chảo muôn mà không sợ hỏng. Mọi người có thể tham khả tại đây nhé!

Bước 3: Nêm gia vị:

Khi thị đã vàng cạnh, mọi người thêm tỏi băm vào đảo đều cho thơm.
Nêm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu sao cho vừa ăn rồi đảo đều cho thấm vị.

Bước 4: Thành phẩm:

Khi thịt đã ngấm và săn nêm nếm vừa miệng mọi người cho hành lá vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp và cho ra đĩa hoặc bát và thưởng thức.

Chỉ với 4 bước đơn giản là đã có ngay món thịt ba chỉ rang cháy cạnh với hành lá. Món này ăn với cơm nóng thì cực đưa cơm, trẻ em cũng rất thích món này, mọi người làm cho gia đình mình nhé.

Morico – Giai điệu cuộc sống!